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＊野菜を摂ろうレシピ
＊具を多目に作り置きして どんどんリレー
野菜高騰
気候により この夏も 野菜の高騰傾向です
お買い得な日があったら
チャンスを逃さず
野菜を摂りましょう！の作戦です^_^
先日の冷やし中華の日に
たっぷりの野菜の具を作り置きして
リレーレシピでしのぐ作戦
生野菜の具の作り置きは
2〜3日で食べきるような量にしています
1品目
冷やし中華の具にする時は
キュウリ や 人参 もやしは
少量の塩をして乗せ
残りの野菜は リレーして 次のレシピに使います
＊もやしは 足が速いので 食べ切ります
2品目
サンドイッチに使った後は
ゴマ油やサラダ油でコーティングして
ナムル風にします
3品目
ナムルにした野菜とお肉などを合わせて
ビビンバにしました
子供達も私も大好き
あらかじめ
具を準備しておけば
すぐ 食べられるので楽チン
材料 1人分
ご飯・・・茶碗1杯分
リレーの具
キュウリのナムル
人参ナムル
など
＊足が速いもののリレーには注意
今回 用意した具・・・好きな物を好きなだけ
鶏もも肉(醤油で下味)
ワカメ(小さく切るだけ)
白菜キムチ
納豆
＊モヤシがなかったので無し
トッピング
温玉
青ネギ
調味
醤油
ごま油
お好みで
コチュジャン
ラー油
作り方
①リレーする具を準備
前回の 冷やし中華とサンドイッチに使った後
残った具
②追加で乗せたい具を準備
今回のお肉は
醤油で下味をつけておいた鶏もも肉を
少量のサラダ油で揚げ焼きして
1.5cm四方に切りました
白菜キムチは 細く切ってタレも絡める
納豆は よく混ぜてから 醤油で味付け
③組み立て
盛り付けたご飯の上に
具を盛り付けたら
醤油とごま油で調味して
トッピングを乗せたら
出来上がり〜
一口一口 色々な具のコラボを楽しみます
混ぜて 食べましょう
また新たに 作り置きしたら
新メニューをスタートしますね〜^_^
台風
台風の影響で涼しいのは 有難いけど
地域の納涼祭が中止になって
子供達も保護者もがっかりしてる
地域の方々が 今日の為に
事前に注文や用意しておいてくれた
お惣菜やパン お菓子 飲み物などがあるので
少しだけでも貢献しようと思い購入
結構 買ってるやん！
兄ちゃんチョイスのランチパックのモンブラン！
気になります
関東は 既に雨が降っていて
大阪は まだ曇っている状態だけど
無事に過ぎていってくれますように願います
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