ご訪問頂き
本当に有難うございます
毎日の
こどもごはん 手作りのお菓子
出会った美味しいもの
こどもとワンコのエピソードなどを
ご紹介しているブログです
毎日のイイね フォローを
本当に 有難うございます^_^
生きる糧になっています
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊コロッケが残った時のリレーレシピ
＊卵とじで 簡単ワンボウル
＊こども大好き
＊おひとり様ごはんにも◎
コロッケ
以前 ご紹介しました
中崎町(大阪市梅田近辺)にある
お肉屋さんのヤマタツさんで
時々 コロッケを買います
晩御飯に1枚ずつ食べて
明朝の朝ごはんに
食べたいかどうかは 希望制（笑）
食べる時に
オーブントースターで衣をカリッとさせるのが
好きよ〜
子供達が食べても
コロッケが まだ 残ってる時がある〜
そんな時は 卵でとじちゃう^_^
おひとり様のお昼ご飯や
忙しい時のこどもご飯に ワンボウルで簡単に！
お肉を入れたり野菜を入れたり
色々してみたんだけど
簡単でアッサリ食べたいなぁ〜と思ったから
具はコロッケと青ネギ！
そして
アクセントに
牛丼屋さんで貰って残りがちな紅ショウガ！
これが なかなかのお気に入り♡
緑と赤の色も良い^_^
材料 1人分
コロッケ・・・1個
卵・・・1個
青ネギ小口切り・・・好きなだけ
紅ショウガ・・・小分けパック１袋分
出汁つゆ
水・・・70cc
和風顆粒だし・・・小さじ1/2
三温糖・・・小さじ1
醤油・・・小さじ2
作り方
①ごはん
ご飯を 盛り付けておく
②卵
溶いた卵に小口切りの青ネギと紅ショウガを入れ
混ぜておく
③煮る
出汁つゆを (小さい)フライパンにいれて
強火で沸騰させたら 中央にコロッケを入れ
すぐに①の卵を入れ 火を通す
＊コロッケの上に卵をかけるかどうかは お好み
蓋をして
卵が 好みの固さになったら火を止めて
ご飯の上に乗せて
出来上がり〜
チビ太は 卵が苦手だから
コロッケのネギ甘辛ダレ丼
習い事から帰宅してから作っても
グズる前に出来上がり！
私の おひとり様ごはんには
玉ねぎや豚肉も入れた
子供達には ひき肉を入れてあげると
ボリュームアップするね
兄ちゃんが
紅ショウガを気に入っているので
ちょうど良いアクセントでした
フォローしてくださる方
お気に入りにしてくださる方
いいねしてくださる方
コメントくださる方
つくレポ頂いている方
本当に有難うございます
生きる糧になっています
いつも 応援 有難うございます