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*簡単お魚レシピ
*ソースも白だしで
*骨がなくて食べやすい
週に1〜2回は お魚メニューを
作りたいんだけど なかなかね〜
スーパーで マグロの切り身
があると
買っちゃうんだよね(笑)
先日は
マグロのオーロラソース煮をご紹介したけど
子供達も大好き
ビンチョウマグロのオーロラソースの
レシピ 掲載記事はコチラ→ ★
今回も申し訳ないくらい簡単
材料と作り方 1〜2人分
塩胡椒をして下味をつけたビンチョウマグロ2枚の
表面に薄力粉を薄くはたき
サラダ油小さじ2を敷いたフライパンで
強めの弱火〜中火で焼いて
両面に焼き色をつけ 皿に盛り付けておく
*側面が白くなったら
中まで火が通っている目安にしています
そのままのフライパンに
小口切りのネギと水100ccと
白だし10〜20cを入れ一煮立ちしたら
一旦火を止め 水溶き片栗粉を混ぜ入れたら
再度 火を付けて1分以上 グツグツさせたら
ソースの出来上がり
マグロにソースをかけて 召し上がれ
出来上がり〜
チビ太君は まだ 食べてくれないのね〜
チビ太君 見た目で 魚とお肉の違いが
まだ分からないらしく(笑)
お肉の塊だと思ったらしい
今度は
小さくして出してみよう^_^
ママのリズム
チビ太が 小学校に入学してから
幼稚園の送迎がなくなって 楽になった〜
朝 兄ちゃんと2人で登校班の集合場所に
歩いて行く後ろ姿を見送る毎日
兄ちゃんが1年生の時
毎日 見送っていたから
今年も 毎日 見送ろうと思って^_^
集合場所に向かって歩きながら
何度も振り返って手を振ってくれる
可愛い子供達^_^
幸せを感じる時です
ワンコも 脚は利かないけど
ご飯もよく食べて 元気で何より
17歳バンザーイ^_^
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