ご訪問頂き
本当に有難うございます
レシピブログの
『楽しい！おいしい！大好き♪
バレンタインスイーツ』
レシピモニターに参加中です
レシピモニターに参加中です
毎日の
こどもごはん 手作りのお菓子
出会った美味しいもの
こどもとワンコのエピソードなどを
ご紹介しているブログです
毎日のイイね フォローを
本当に 有難うございます^_^
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊チョコレートとキャラメルの相性◎
＊ふわふわのスポンジ生地が美味しい
バレンタインデーの前に
何回か作って 私と子供達は
既に味見をしちゃってるけど
バレンタインには パパの為に作りましたよ
シリコン製のミニクグロフ型が
可愛くて ずっと作りたかった
ミニクグロフ型のケーキ
真ん中に穴があるから
クリームもいれられるし
生チョコ生地を入れておけば
レンチン30秒で
簡単フォンダンショコラも出来る〜^_^
今回は
ナッツとホイップクリームでデコレーション
GABANのカルダモン＜パウダー＞で
柑橘系の大人の香り
キッズにも食べさせたいので
ほんのり香る量にしたよ
カルダモンの香りと
ドライフルーツミックスの風味もよく合う〜
Happy Valentines , papa
材料 ミニクグロフ型(6個取) 1枚分
生地
卵・・・2個(共立て)
さとう・・・40g
サラダ油・・・30g～35g
⚫︎ココアパウダー・・・20g
⚫︎薄力粉・・・30g
⚫︎GABANカルダモン＜パウダー＞・・・小1/3
☆クルミ
☆ドライフルーツミックス
トッピング
キャラメルソース ・・・市販品か自家製
ミックスナッツ・・・お好み
ホイップクリーム・・・お好み
(今回は 生クリーム100ccと三温糖10g)
作り方
下ごしらえ
キャラメルソースを準備しておく
前日に作っておくと楽ですが 市販品でも◎
ミックスナッツを160度に予熱したオーブンで
8〜10分ローストする
⚫︎印の粉類を計測して合わせて
ふるっておくか 泡立て器で混ぜておく
型に油を塗っておく
①生地を作る
全卵に砂糖を入れて
泡立て器で 爪楊枝が倒れない硬さに泡立てる
＊今回は電動ホイッパーで楽チン
サラダ油を少しずつ入れて
泡立て器で混ぜて馴染ませて乳化させる
ヘラに持ち替えて
粉類を数回に分けて入れ
なるべく泡を消さないように混ぜました
＊ふるいながら入れました
②型に入れる
オーブンを160度に予熱する
ドライフルーツミックスとクルミと生地を
交互にいれていく
160度で15〜20分焼く(今回15分)
爪楊枝を刺して何も付かなければ焼き上がり
オーブンから取り出して冷ましておく
ふわふわなので
シロップも塗りません
③デコレーション
生地を冷ましている間に
生クリームを泡立ててホイップクリームを作る
皿にケーキを乗せ
キャラメルソースをかける
＊冷えて固まっていたらレンチンして柔らかくする
真ん中の穴にホイップクリームを絞り
ナッツを飾り付け
お好みで苺を飾って
出来上がり〜
カルダモンの香りも
とっても良い感じに仕上がりました
ふわふわのスポンジ生地にしたかったので
とっても満足！
また
色々なバージョンを作ってみたいな〜
クックパッドでの過去レシピは コチラ → ★
( ID : さくらのおウチごはん )
お手数ですが
1日1回の投票をして頂くと
ランキングに反映されます
Instagramはコチラ →♪♪♪
( sakurakitchencafe )
フォローしてくださる方
お気に入りにしてくださる方
いいねしてくださる方
コメントくださる方
つくレポ頂いている方
本当に有難うございます
生きる糧になっています
いつも 応援 有難うございます