ご訪問頂き
本当に有難うございます
毎日の
こどもごはん 手作りのお菓子
出会った美味しいもの
こどもとワンコのエピソードなどを
ご紹介しているブログです
毎日のイイね フォローを
本当に 有難うございます^_^
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊焼き目を付けて絡めるだけ
＊柔らかくするには圧力鍋で プラス ひと手間
＊味付け簡単調味料
手羽元
手羽元って小さい頃からよく食べてるけど
お肉も軟骨もツルンっ！と剥がれて
綺麗に食べられると気持ちいい〜
なので
今回は レンジ圧力鍋で柔らかくしてから
焼きました
ひと手間だけど
軟骨まで美味しく食べられます
焼く時に 片栗粉を付けて
味が絡まりやすいように工夫
味付けの調味料はコチラ
ブルドッグさんの
うまソーストマトタイプ
トマトタイプだと
ケチャップの代わりに使えるし
ソースとケチャップが合わさった感じなので
ケチャップより深みがあるような気がする〜
便利な1本です
うまソースを使わない場合は
ケチャップだけでも
ケチャップとソースを合わせても◎です
材料 7〜8本
鶏手羽元・・・約500g
塩胡椒(肉下味用)・・・適宜
水(圧力鍋用)・・・300cc
片栗粉・・・適宜
サラダ油・・・大1
ガーリックパウダー・・・小さじ1〜2
うまソース・・・大2〜
作り方
下ごしらえ
手羽元に塩胡椒をして下味をつけておく
①圧力鍋
圧力鍋に下味をした手羽元と水を入れ
600Wで約20分レンチンし
減圧するまで放置しておく
＊事前にここまでしておくと後が簡単です
②焼く
煮汁から手羽元を取り出し
キッチンペーパーで表面の水気を拭き取り
片栗粉をまぶす
＊煮汁は 他の料理で使うので取っておく
スープや煮物に使いましょう
フライパンにサラダ油を敷き
強目の火で表面に焼き色をつける
＊火が通っているので短時間で
焼き目がついたら 一旦 火を止めて
ガーリックパウダーと調味料を入れ
再度 火を付けて味を絡める
＊焦げないように火加減を調整
出来上がり〜
手羽元やスペアリブを
豪快に食べてくれるワイルドさが
我が子に欲しいなぁ
成長してる
兄ちゃんも ４月から4年生やなぁ
楽しいもの
好きな教科 嫌いな教科
友達と遊ぶ楽しさ
自我が成長して 色々 言うようになってきたなぁ
算数が嫌いだから 宿題やらないって！
苦手なのか面倒なのか
兄ちゃん 地道にやっていってくれ^_^
チビ太は４月から1年生か〜
まだまだ 甘えん坊だけど
一人で出来ることも増えてきたし
結構 お兄ちゃんになってきた
小学校生活が楽しそうに見えるらしく
期待が大きい
楽しみなようだね〜
チビ太も頑張ってね
二人とも大好きだよ
いつでも応援してるよ
お母さんも
良いお母さんでいられる様に頑張るね
バァバみたいに 優しいお母さんで、いなきゃ〜
