ハッシュドビーフ
材 料（四人分）
牛肉（薄切り） ４００ｇ 玉葱（薄切り） １/２個
付け合わせ野菜 お好みで（ブロッコリー、人参、じゃが芋など）
＊ブラウンソース
Ａ） 小麦粉 大３ バター（マーガリン） 大３
Ｂ）ケチャップ 大１ はちみつ 小１ ウスターソース 大２
赤ワイン 大１
スープ ２ｶｯﾌﾟ ローリエ 1枚 塩、胡椒
作り方
１．鍋にＡ）を入れて黒くなるまでしっかり炒め（焦がさない事）Ｂ）を加えて
スープ、ローリエを加えて少し煮込み、塩、胡椒をする。
２．別の鍋で、玉ねぎをしっかり炒めて食べやすい大きさに切った牛肉を加えて
サッと炒め、１）を加えて煮る。
３．お皿に２）と付け合わせ野菜を盛りつける。