ヴィネグレットはサラダの基本的なソースです
応用が利くので覚えてくださいね
＜ヴィネグレットソース＞
・材料
白ワインヴィネガー（レモンや市販のドレッシングヴィネガーＯＫ） ２５ｃｃ
水 ２５ｃｃ オリーブオイル ２５～５０ｃｃ
塩、胡椒
・作り方
１．白ワインヴィネガーと水を合わせたところに、オリーブオイルを
少しずつ加えながら泡だて器で混ぜ合わせます
トロリとしたら塩、胡椒です。
＊私はミツカンのドレッシングヴィネガーを使っています
切らした時はレモンなどで・・・
水で薄めるのはそのままだと酸っぱいからです
お好きな酸っぱさにしてくださいね
材料によって粒マスタードやマヨネーズ、醤油を少々加えたりします
いつでもレシピはおっしゃってください（*^_^*）