１０月の中旬から３週間ほど日本に帰っていた時、父方の叔母が、
「美味しいお芋食べてって！」
と自分で育てたさつま芋を宅急便でどっさり送ってくれた。味覚の秋真っ盛りで、他に食べたい物も沢山あって、あまり消化できなかった。ひとり暮らしの母には多すぎる、と言うので、芋あんにして持って帰ってくることにした。
さつま芋はイギリスでも買えるけれど、ベチョベチョで甘くない。なのでホクホクの甘〜いさつま芋を食べられるのは、この機会を逃したら次回帰るまでは味わえない！
レンジでチンして、フォークで潰して、砂糖を混ぜて、ラップで包んだ。形が怪しかったので（形だけ見ると空港のセキュリティで見つかった麻薬のようで）セキュリティで引っ掛からないかと思ったけれど大丈夫だった。
イギリスに戻ってきて、とりあえず冷凍庫にしまっておいたものを、今日パイにして食べた。
クリームパンの好きなたーりーさんの為にクリームも作った。
市販のパイシートに具をはさんだだけ。
でも美味しかった！次は芋まんじゅうに挑戦。