本日も練習ありがとうございました。途中、雨が降りましたがやり通しました。
今回は練習の感想を綴る日ですが、それっぽくない題名ですね。料理。
レシピが同じでも作る人によって味は変わるのでしょう。今日は私が練習を見ましたが素材達が素材の味を出してくれましたが、少し締まりがあっても良かったのかなと振り返り。レシピ通りと思いきや、スパイスが足りなかったかもしれません。ピリッとした方が素材の味が締まるのでしょう。
ですが、方向性が間違ってなければ、チームとして子どもたちをどのように育てるかの統一感は出ているところですね。
レシピ通りでも火加減や切り方、盛り付け方で印象が変わります。私ももっと精進します。
やはり現場でやるってのが一番経験積めますね。
また私にも経験の場を設けてくれることに感謝申し上げます。次回もよろしく。