こん
はんぺんのパン粉揚げきのこソースサンド
のレシピを教えます！
ふわふわなはんぺんの食感と
【材料】
しめじ 1/2パック
舞茸 1/2パック
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
パルメザンチーズ 大さじ1
バター 20g
白ワイン 大さじ3
塩胡椒 適量
はんぺん 1枚
パン粉 適量
パセリ 適量
パルメザンチーズ 大さじ1
塩胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 適量
①まず、きのこソースを作ります
しめじ、舞茸、にんにく、玉ねぎを微塵切りにしてバターでよく炒めます
②火が通ったらパルメザンチーズと白ワイン、塩胡椒を加えて、水分が飛ぶまで弱火で煮詰めたらきのこソースの完成です
③パン粉にパセリとパルメザンチーズと塩胡椒を和えておきます
④はんぺんを4等分に切り、きのこソースを挟めるように真ん中に切り込みを入れます
⑤出来上がったきのこソースを切り込みに入れます。スプーンで奥までぎゅっと詰め込みましょう。
⑥はんぺんの表面にマヨネーズを塗って、ブレンドしたパン粉をよくつけます
⑦オリーブオイルをたっぷりひいたフライパンでよく焼きます
⑧焼き色が綺麗についたら完成です！
サクサクはパン粉の食感が
たまりませんー！！！！
