こん
雛祭りですね、
本当は雛祭りなメニューを作りたかったけど
どおおおおしても
KFC風のビスケットが食べたくなったので
作ってしまいました！
このままメープルシロップとかかけて食べても美味しいけど…
今日はベーコンエッグのビスケットでご飯です！
【材料】
ホットケーキミックス 100g
バター 30g
ヨーグルト 40g
サラダ油 大さじ1
厚切りベーコン 適量
卵 1個
塩胡椒 適量
とろけるチーズ 適量
ケチャップ 適量
①バターを体温で溶かさないように気をつけながら包丁で細かく切り、ホットケーキミックスとよく混ぜる
② ①にヨーグルトを加えてよく混ぜ、生地をラップで包んで30分ほど置く。オーブンを190度に予熱開始。
③生地を三角にカットしたら、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、オーブン190度で15分焼く
④厚切りベーコンを食べやすいサイズに切り、サラダ油をひいたフライパンで焼き、塩胡椒で軽く味をつける。同時に目玉焼きを作る。
⑤焼きあがったビスケットにベーコンと目玉焼き、とろけるチーズを乗せてレンジ600Wで2分加熱
⑥完成！お好みでケチャップをかけて召し上がれ♡
