毎年恒例、梅仕事が完了しました~
梅干し、
梅酒、
今年は二種類。
一つは『黒糖焼酎』
もう一つは『三河みりん』で。
それと、
梅味噌に、
梅シロップを。
こちらは、塩麹を使って作りました。
ほんのり塩麹の塩分と、梅の酸味が合う!合う
この時期ならではの楽しみ事の一つです。

梅干し、
梅酒、
今年は二種類。
一つは『黒糖焼酎』
もう一つは『三河みりん』で。
それと、
梅味噌に、
梅シロップを。
こちらは、塩麹を使って作りました。
ほんのり塩麹の塩分と、梅の酸味が合う!合う

この時期ならではの楽しみ事の一つです。









ちゃん。