完了～

毎年恒例、梅仕事が完了しました～



梅干し、


梅酒、
今年は二種類。

一つは『黒糖焼酎』
もう一つは『三河みりん』で。



それと、



梅味噌に、



梅シロップを。
こちらは、塩麹を使って作りました。
ほんのり塩麹の塩分と、梅の酸味が合う！合う



この時期ならではの楽しみ事の一つです。