この冬、はまっている飲み物があります。
腸内環境にもよく、ダイエットにもきくそう。
これまで市販のものは、暑い夏に時々飲んでいました。
冷たいから飲めた感じです。
でもあたたかいのは、甘ったるくて苦手でした。
だけど、自分で作り始めると甘さも調整できることがわかりました。
それは
「甘酒」。
二年くらい前から近所の日本酒専門店さんの酒粕を、おやつ代わりに食べ始めました。
この酒粕には、砂糖が入っていません。
アルミホイルに酒粕と、その上に甜菜糖を振りかけ、オーブントースターで焼きます。
甜菜糖が溶けると、カラメルっぽくなりその上にクルミを散らして食べると、イイ感じのおやつです。
今年になって
「もしかしたら、これで甘酒を作ったら美味しいかも?!」
と小さなミクルパンに酒粕とお水を入れ、火にかけました。
ねっとり溶けてきたら、甜菜糖やハチミツを入れ甘みを調整します。
そう、自分で甘さを調整できるから美味しいんです!!
出来上がった甘酒の上に、クルミをパラパラッ、とかけてスプーンですくいながら食べると絶品✨
あと、甘酒の中に少し飲み残しのコーヒーをいれてみたら、ビターな大人のコーヒー甘酒になって美味しかったです♡
そしてクルミだけでなく、きな粉もかけてみました。
こちらも👍
おススメです♡
体もあたたまるし、ほっこりして癒されます。
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お年玉企画第二弾で「未来をスキャンしてお悩み解決!未来神託リーディング」 来月末まで
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