昨日は、
張り切って、
あんパンを、作りました
でも、
ここで、私の、
遊び心、爆発
この中に、
１個だけ、
チョコあんが、入っています
皆様も、
楽しみながら、
作って行きましょう
材料
強力粉 １２０ｇ
マリーム ２０ｇ
砂糖 １０ｇ
ドライイースト ３ｇ
塩 ３ｇ
無塩パター １０ｇ
ぬるま湯 ９０ｃｃ
溶き卵 適量
粒あん １００ｇ
チョコチップ ２０ｇ
作り方
①
一昨日、
煮詰めた、粒あんを、
４等分します。
うち、１個は、
チョコチップを、
入れまーす。
②
ボウルに、
強力粉、マリーム、
砂糖、塩、
ドライイーストを、
入れて置きます。
③
ぬるま湯を加え、
１０分、捏ねます。
④
まとまったら、
バターを加え、
更に、１０分、捏ねます。
⑤
綴じ目を、下にして、
ボウルに入れ、
４０℃のオーブンで、
４０分、
１次発酵させます。
⑥
約２倍の、大きさに、
膨らみます。
計量して、
５等分します。
⑦
丸めて、
１０分、
ベンチタイムを、置きます。
⑧
ガス抜きをして、
中に、
あんを、詰めます。
うち、
１個は、チョコチップを、
入れまーす。
⑨
４０℃のオーブンで、
４０分、
２次発酵を、させます。
⑩
２次発酵を、終えたら、
表面に、溶き卵を、塗ります。
おへそを、作り、
チョコチップを、トッピング。
⑪
１８０℃のオーブンで、
１２分、焼き、
１６０℃に下げて、
２分、焼きます。
「♡マリーム入り
ロシアンルーレット あんパン♡」
皆様は、
どれが、チョコ入りか、
分かりますか
１周目、
私は、あんパンでした
２周目、
主人が、見事に、
チョコあんを、
当ててしまいました
メンタリストDaigoさんも、
驚く、
読みっぷり
多分、主人が、ここを選ぶだろうと、
置いておきました
でも、
ロシアンじゃなかったそうで、
とっても、美味しかったそうです
そんな当たりの、主人に、
宝くじでも、
買って貰いたい気分でした
※ 追記
ゲーム感覚で、
作れて、
楽しめる、
そんな、あんパンです