昨年も参加した韓国料理の先生引率ツアー
今回は五味子（オミジャ）の産地、聞慶の
五味子畑で五味子エキスを作り、
歴史ある土地、慶州で韓屋に泊まり
韓服も着たり、宮廷料理を習ったりと
料理仲間たちと充実した三日間でした
五味子は、朝鮮ゴミシという赤い実で
韓国では漢方薬としても使われ
五味子茶はスタバのメニューにも有るくらい
ポピュラーなものです
今回作ったエキスは、三カ月後から飲めるそうで
毎日楽しみに眺めたいです
土曜から二泊三日で旅行に行ってきました
