おせち作り 〜黒豆〜今年もおせちを作りました先ずは黒豆です丹波黒豆（飛切）です。富澤商店さんで購入しました。鉄まんじゅう。粒はこんな感じです。１０．５mm以上あります。アクは丁寧にとりました。鉄まんじゅうを入れたので、綺麗に黒くなりました。今回は重曹を入れずに作ってみました重曹を入れなくても、柔らかくて美味しく出来ました
鉄まんじゅう。
粒はこんな感じです。
１０．５mm以上あります。
アクは丁寧にとりました。
鉄まんじゅうを入れたので、綺麗に黒くなりました。