梅干し５日目 塩が溶けました

１６日に青梅を漬けてから５日目です

梅酢はしっかりとあがっていたのですが、塩がビンの底にたまっていました。

このままでは一番下にある層の梅は、上の層の梅と塩分濃度が違ってしまうのでは
と心配になり、重石をとってビンをゆすってみました。

すると．．．すっかり塩は無くなり溶けました



左のかめは、久松の２号切立です。
久松のかめを探していると知った知人のかたが、くださいました