こんにちは。
横浜・上大岡のアイシングクッキー教室
Rinto（りんと）の藤井ゆうこです。
今週２回目のアトリエモチコの
モチコ先生にフラワーケーキを習いに
行ってきました。
マグノリアカップケーキに出会って以来
カップケーキの可愛さに目覚めた私。
モチコ先生のこのカップケーキは、
冷蔵庫で冷やしても固くならず
フワッフワで美味しいんです
バタークリームも家で
作りやすいよう、モチコ先生
ならではのアレンジがされていて
何より美味しい
こちらはモチコ先生作！美しいお花達にうっとり
これは、娘に見つかったら、
クリームだけ食べてしまいそう
このカップケーキ、
練習していずれお教室の
TeaTimeに出せたらいいな、と
考えています。
このカップケーキに乗ったティアラも
すっごく可愛い〜〜
ちゃんと製菓用みたいなので、
お家で使いまわします（笑）
帰ったら、幼稚園の初延長だった娘を
ピックアップ！
カップケーキを見せたら、大喜び
帰り道も
「カップケーキ早く食べたい！」
「いつ？ 今食べたい！」
「早く食べよう〜」
「おとうさんには、内緒だよね」
と、楽しく帰ることができました。
もちろん、帰ったらソッコー
食べられてしまいましたけどね。
喜んでくれて何より
もちろんティアラの乗ったやつ（笑）
ママは、自分で作ったお菓子で
子供が喜んでくれると嬉しい
モチコ先生、
本当にありがとうございました〜。
アトリエモチコでは、製菓理論に
基づいた家庭でも作りやすい分量、
レシピ、なぜこの作業があるのか
までしっかり説明があるので、
すっごくわかりやすくて目から
鱗の連続です。
お菓子作りのなぜ？な部分が
解消されてスッキリしますよ
JSA協会にはこんな素敵な人が
いて心強いです。
余談ですが、夜パパとママで
残りの２つを食べた結果、
翌朝娘が泣きました
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