朝 妙に早起き
「ご飯作るまでにまだ時間あるから紫蘇でも採るか」
５時半前にハサミとオレンジケット持って
向こうの方が初めに植えたから育ちが良いから
向こうの方だけ採って まあこんなには要らないから
これで６時前
洗う準備して
２株づつ洗って輪ゴムで止めて洗濯物干しに干して
洗濯物はまだ干してません(笑)
ふっと見ると 分かりますか 真ん中
シャクトリムシが逆立ちしてます
ご飯食べて済んでからプチプチ作業
午後にまで掛かってお仕舞 途中からは飽きてた(笑)
計量して塩の分量も計って 混ぜて
向かって右はもうちよっと揉んでます
左も揉んで
２個いちにして ひたすら揉んで
揉んだらこうなる
これを絞ったら テニスボールよりちょい小さいのが７個
この７個をたったこの梅に
梅取り出して梅酢の中に紫蘇を
グジュグジュと紫蘇をほぐしながらしてたらこの色
紫蘇 梅 紫蘇 梅 紫蘇 梅 紫蘇 と
落し蓋と重しをして さてどんなに漬かるでしょうか
終わったのが３時過ぎ
手は赤紫色になってます(笑)