こんにちは。
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犬猫に高タンパクの食事を与えると腎臓に負担をかけるといわれるように、腎臓が悪いと診断されると腎臓の療法食（Kidney Food）をすすめられることがあります。
人間も動物も腎臓が悪いという人たちや動物も含めて、低タンパク食は命取りになると思うのですが。
「腎臓病には低タンパク質を！」という話は、経験論などから出てくる性質のものではないです。
ではなぜ、腎臓が悪くなると低タンパク食といわれるようになったかということをご存知ですか？
ずっと以前に、ある新聞に紹介された事例で、茨城県のある病院では、1987年から慢性腎炎の進行を抑制する方法として低タンパク食を採用しているという記事です。
一日のタンパク質摂取量を減らすことで、人工透析に入る時期を遅らせることに成功した例があるといいます。
これだけ聞くといい話のように思う人がいるかもしれませんが、私たちも動物もタンパク質の上に生きています。
だから、低タンパク食のツケは必ずやってきます。
犬猫の場合、血液検査で腎臓病の指標はクレアチニンの数値ですが、血中尿素窒素（BUN）も腎臓病の指標の一つとして使われています。
この血中尿素窒素は、高タンパク食や体内で筋肉が分解されるような時にも数値が上昇します。
だから、血中尿素窒素の数値だけで腎臓の状態を推測することはできないものです。
低タンパク食にすると、この血中尿素窒素の数値は下がります。
これって、血液検査の数値の帳尻合わせをしているだけではないでしょうか。
低タンパク食が選択される根拠は、腎臓の負担の軽減にあるという理屈ですが、
タンパク質の窒素は尿素や尿酸に変えられ腎臓から尿に捨てられるので、その仕事が軽くなるという論理です。
検査数値の帳尻を合わせたり、その他医療の事情については、確かに間違っていない
理論だと思いますが、体が正常にはたらくという観点から考えるとどうでしょう？
腎臓は糖新生が行われている臓器といわれています。
糖新生とは、簡単にいうと体内で糖質以外の物質から新たにグルコースを作り出すことです。
陸上で暮らしている動物にとって、睡眠中の水分をいかに維持するかというのが大きな課題なのです。
睡眠中は当然のことながら摂食も飲水もできません。
この魔の時間帯に腎臓はレニン、アンジオテンシン、アルドステロン系（ホルモン）を最大限に働かせて体内の水分を引き止めていると考えられますが、このシステムを作動させるには腎臓の遠位尿細管というところでATPエネルギーが必要になります。
低タンパク食にすると、そのツケは腎臓だけの問題ではありません。
体のしくみを考えると、腎臓が悪いといわれたときに、みなさまはどのような食事の選択をしますか？
そもそも高タンパクの定義って、タンパク質含有量がどれぐらいだったら高タンパクなのでしょう？
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