こんにちは。
いつもブログにご訪問いただきありがとうございます。
よく飼い主さんから脂肪や脂肪酸などあぶらのことについての質問をいただくことが多いのですが、簡単に説明できることではないので、とりあえず私の開催するペット食育2級認定講座を受けてくださいとお答えしております。
実は私は、一般の飼い主さんがそんなにあぶらのことを詳しく知らなくてもいいと思っております。
なぜなら、それを知るハードルがけっこう高いからです。
あぶらのことを知るためには、まず化学の知識が必要になるからです。
まず、脂肪とはなんでしょう?
動物性にしても、植物性にしても、脂肪はどれもが中性でそれは、「中性脂肪」の形をとっています。
酸とアルカリで中性ができるというは多くの人がご存知だと思いますが、これが中和反応です。
中和とは?
酸性の水溶液中の水素イオンと、アルカリ性の水溶液中の水酸化物イオンが結びついて水をつくる反応です。
例えば、
硫酸と水酸化バリウムの反応
H2SO4 + Ba(OH)2 → BaSO4 + 2H2O
このとき、水以外にできる物質を無機化学では、塩(えん)といいます。
だから、この場合の硫酸バリウム(BaSO4)は塩(えん)ということになります。
しかし、有機化学の場合は、アルコールがアルカリの役割を果たしています。
脂肪の場合は、グリセロールというアルコールに脂肪酸という酸が3分子くっついているので、この中性の化合物を塩(えん)とはいわず、「エステル」といいます。
つまり、中性脂肪は脂肪酸をアルコールで中和したエステルということになります。
では、脂肪酸とはなんでしょう?
炭素と水素との化合物です。
その化合物の端にはカルボキシ基がありますので、酸素も存在します。
その分子は鎖のように長いことから鎖状分子といいます。
脂肪酸には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸とがあり、必須脂肪酸というものもあります。
詳しくはペット食育2級認定講座でお伝えしております。
みなさんがよくご存知の魚の油にたくさん含まれているEPAやDHAも脂肪酸ですね。
これらは多くの人が大好きなオメガ3脂肪酸です。
エイコサペンタエン酸がEPAで、ドコサヘキサエン酸がDHAです。
エイコサ ドッコイショみたいな(笑)言いにくいですね。
余談になりますが、EPAのエイコサというのは「20」という意味です。
だから、EPAの化学構造は炭素数が「20個」あるということです。
ちなみに、脂肪酸から合成される生理活性物質のプロスタグランジンも炭素数は「20個」です。
そういえば、分子栄養学の三石先生がプロスタグランジンを抜きにして脂肪酸を語るのは時代遅れだ!
と書いている本がありました。
脂肪酸については、炭素数、二重結合の場所などの分子構造、役割、エネルギー代謝、免疫などのことがわかってようやく、脂肪酸のことを勉強する準備が整ったって感じだと思います。
このような化学や代謝、免疫のことなどがわかれば、犬に多い胆泥症という胆汁酸の粘度がなぜ上がるのかも推測することができますし、犬猫の尿路に結石ができる理由も推測できます。
理由がわかれば適切なケアでその原因を排除すればいいだけのことですよね。
しかしそれは、一般の飼い主さんにはハードルが高いと思います。
これらのことで悩んでいらっしゃる飼い主さんは、解決してくれそうな人にお金を払って適切なアドバイスをしてもらうのがいいのではないでしょうか。
ケアを頑張っているのだけれど、
なかなか自分が思う結果が出ない!
うちの子に合った適切なケアや食事やサプリ
などのアドバイスをしてほしい。
という飼い主さんは、
結果を出すための選択肢の一つとしてぜひ、
「人とペットの遠隔レイキNヒーリング」をご活用ください。
今の最優先課題などについては、明確にお伝えできると思っています。
人ペットの遠隔レイキNヒーリングの詳細は、 こちら
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ペットフード以外の食事の選択肢があってもよいのでは?
ペット食育入門講座は、飼い主さんの「不安」を解消していただくための講座です。
飼い主さんの「不安」の多くは、
また、ペット食育入門講座では、
特に、猫ちゃんは食べ物を変えにくい動物だから、手作りこはんを作っても食べてくれないのでは?
第一章 ペットフードについて
第二章 手作り食のすすめ
手作りごはんのメリットと課題について
消化吸収のしくみを簡単にお伝えさせていただきます。
第三章 手作り食をはじめてみよう
1回の食事でどれぐらい与えたらいいの?
肉や野菜、穀物はどのぐらいの割合で?
第四章 手作り食Q&A
お伝えさせていたきます。
ペット食育入門講座【開催日程】
・2021年12月8日(水) 13:30~16:00
西宮市民会館
【お申込み】
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お申込みフォーム送信後、
講座の詳細をお送りさせていただきます。
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【ペット食育2級認定講座】
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特に、
☆猫に多い尿路疾患についての飼い主さんが自身でできるケア
猫に尿路系の疾患が多いことから、学術的な根拠の説明とともに、うちで実践している予防法などをお伝えさせていただきます。
☆猫の栄養学に力を入れています。
・肉食動物の意味
・必須アミノ酸の一種、タウリンについて
・肝リピドーシス
猫が絶食をすると脂肪肝になる?
・黄色脂肪症(イエローファット)
猫は青魚を食べてはいけない?
など
もちろん、
☆犬のことについてもしっかりお伝えさせていただきます。
犬にとって、感受性の高い食材、ナトリウム(塩分)の安全上限値、犬に多い膵炎について、私の経験上のお話、
などなど、
盛りだくさんでお話させていただきます。
ペット食育2級認定講座【開催日程】
・2022年1月12日(水)、13日(木) 9:30~16:30
西宮市民会館
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ペット食育2級認定講座の詳細は、 こちら
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★再受講も大歓迎です!!
人間は忘れる動物です。(笑)
繰り返し学ぶことで知識を定着させることができます。
入門講座も2級認定講座も、基本的な内容は変わりませんが、
テキスト以外の話が多い私の講座は、毎回お話しする内容が違います。
また、
新しい情報をインプットする時間を設け、日々勉強をすることでその時の新しい情報の提供ができるよう努めております。
お越しいただいた飼い主さんの悩みを減らしたいという思いで、
毎回講座を開催しておりますので、まだ猫ちゃん、ワンちゃんの食事に不安があるという飼い主さんは、ぜひ再受講くださいませ。
お申込みお待ちしております♪
☆ペット食育NG食材講座
・2021年12月8日(水) 9:30~12:30
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