ローフードレッスン〜ローロールケーキ初体験♪

昨日はローフードレッスンに行って来た。

近所に住む友達がローフードマイスターなので、今までも何度かレッスンを受けている。

レッスンもそうだけど、お喋りも楽しみだったりする（笑）

いつもリクエストを聞いてくれるので、今回はFacebookでシェアされて来たロールケーキをお願いしてみた。

ローフードのロールケーキだから

ローロールケーキ。

軽い気持ちで聞いてみたんだけど…実は物凄く手間がかかるらしく、本来は1日で作るのは難しい物だった(^^;;

それでも簡単バージョンを考えてくれて、当日レッスンしてもらえる事になった。

これがローロールケーキ。

のり巻きすらまともに作った事がない上、とっても崩れやすい生地なので巻くのが難しかった

写真は、時間短縮の為にあらかじめ作ってくれていたケーキ。

生地やクリームを作る工程自体は難しいものではないんだけど…

専用の機械を使って乾燥させたり、冷やす時間がかかったりするので、2〜3時間では出来ないみたい。

中のクリームが絶品で「これ、パンに塗って食べたい♡」と思った。

パンを出したらローフードにはならないけどね（笑）

ランチは坦々麺とサラダ。

かぶを麺に見立てた坦々麺。

サラダのドレッシングはごぼう。

この坦々麺、一度食べたらまた食べたくなる美味しさ♡

自分達で巻いたローロールケーキは、持ち帰り♪

綺麗に巻けなかったけど、冷凍してガッチリ固めてから切るので、形が崩れても何とかなるみたい(^_^;)

レッスンの翌日、Facebookの過去の出来事でもローフードの写真が出て来た。

すっかり忘れていたけど…昨年の同時期にもやっぱりローフードレッスンを受けていた（笑）

ちなみに、一年前に作ったのはコレ。

生のカリフラワーをライスに見立てたローカレー(*^^*)

カリフラワーはサラダに入っている事が多いけど、カレーでは主食。

カリフラワーは生の方が美味しい♡

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