長ネギが高かった
だから青ネギを買った
青ネギはたくさん切って冷凍しておいたりすると
とても重宝する
そして何にでもかけられる
これは厚揚げにかけてみた図
アクセントが効くので青ネギは活躍の場が多いと
思う
材料：厚揚げ（１パック）
味噌（なんでもいいよ、大さじ２）
砂糖（大さじ１）
サラダ油（適当）
酒（大さじ２）
青ネギ（適宜）
作り方：厚揚げは熱湯をかけて油抜きし
食べやすい大きさに切る
フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを
炒め、調味料を混ぜ合わせたものをかけ
よく混ぜる
小口切りした青ネギを上からかければ完成
酒のさかなにもいいよね
焼酎とかがいいかも～
って自分の趣味
やばい
これはやばい
美味しすぎた手作りハヤシライス
何度も何度も味見をして完成させたその味は
自分で大絶賛するほど美味しかった
ワインもデミグラスソースも使っていないけど
美味しくできたのだ
材料：牛薄切り肉（４００g）
玉ねぎ（１個）
マッシュルーム（１パック）
にんにくみじんぎり（ひとかけ分）
バター（大さじ１）
小麦粉（大さじ４）
カットトマト缶詰（１缶）
水（１リットル）
ローリエ（１枚）
ケチャップ（大さじ４）
コンソメ（大さじ１）
おたふくソース（大さじ２）
砂糖（大さじ1/2）
醤油（大さじ１）
塩・コショウ（適宜）
作り方：鍋を熱しバターを入れ、みじんぎりしたにんにくを
香りが出るまで炒め、スライスした玉ねぎを
加えまた炒める
玉ねぎがしんなりしてきたら牛肉を加え塩・コショウをし、
炒めながら小麦粉を少しずつ加えながら炒め合わせる
トマト缶・水・コンソメ・ローリエを入れ、煮立たせ
ケチャップ・おたふくソース・醤油・砂糖を加え
蓋をし２０分ほど煮込む
たったのこれだけで美味しいんだって
ほんと、試してみて
味見してお気に入りの味を見つけてみて
豚バラ肉フリークと言っておきながら
ごめん・・・
今日はまぐろで
外で食べたらランチで７００円ぐらいはするだろう
海鮮丼
うちで作ればアラ？２００円切る？
そういう意味で作った海鮮丼
ご飯大好きなので大盛りといきたかったけど
写真撮影のために見栄え良くしてみただけ
実はこのあとご飯を追加したんだもの・・・
材料：まぐろのお刺身
玉子（四個）
砂糖（大さじ１）
みりん（大さじ１）
醤油（小さじ１）
たこ
シソ（２枚ずつ）
ご飯（好きなだけ）
顆粒の酢飯用お酢
作り方：ご飯にお酢を混ぜ、うちわであおぎながら
よく混ぜる
玉子を割ほぐし、砂糖・みりん・醤油を入れ、
厚焼き玉子を作っておく
あとはマグロとタコを切って、厚焼き玉子を切って
シソの葉っぱをご飯の上に載せ、その上に
具材を乗っければ出来上がり
あとで気づいたけど、うちってお酢がいっぱいあるのに
なんで顆粒のお酢を使ったんだろう・・・
あぁ、バカバカバカ～
