今日で今季のブルーベリー狩りは終了ですが、
園内には、まだ沢山のブルーベリーが成って
います。
閉園後は当園オリジナル商品のジャムと酢を
作る為に、糖度が上がった完熟ブルーベリーを
300キロ程収穫をする予定なのですが、台風で
落ちてしまうと確保が難しくなるので 朝から
急ピッチで収穫を進めています。
美味しいジャムを作るポイントは
『完熟ブルーベリーを使う事』です。
砂糖で甘くは出来ますが 酸味の強い実では
ブルーベリー本来の風味がでないからです。
当園では 香りに特徴のあるハイブッシュ系の
ブルーベリーと、糖度の上がったラビットアイ系
のブルーベリーを何品種かブレンドして仕上げて
います。
そんな加工に向いている完熟ブルーベリーを
皆さんにも手にして頂けるイベント！
『2019年 ブルーベリー感謝祭』 を
8/17(土)、18(日)、19日(月) 9:30〜17:00 で
開催いたします。
こちらは食べ放題では無く、量り売り‼️
なかなか手に出来ない完熟ブルーベリーを
GETしに来て下さいね。
詳しくはこちらから⤵️
