ふわっふわ、しゅわしゅわ～のとろける
パンケーキを食べてきました～o(^▽^)o
フルーツもいっぱいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
エディブルフラワーが美しい～(*v.v)｡
期間限定の、
フレッシュマンゴーのふわふわパンケーキ
このふわふわパンケーキをいただいたのは
下北沢駅北口から徒歩3～4分ほどのところにある
『PLUFFY CAFE（プラッフィーカフェ)』
今年6月7日にオープンしたカフェです。
路地を入ったところにある、ちょっと隠れ家のようなお店。
パンケーキも美味しいのですが、まずは女子も喜ぶこのインテリア。
打ちっぱなしの空間に、ナチュラルテイストの家具。
ソファのかわいいクッションが置いてあり、
お家のインテリアの参考にもなるぅ～。
かわいい照明が印象的です。
ちょっと懐かしいような、そんな空間も作られています。
個室もあるんだ～。
シャビーな家具とインダストリアルな照明の光に反射する光もかっこいい。
パンケーキはロゴマークと同じブルーのかっこいいエスプレッソマシン
のあるカウンターで作っています。
パンケーキをつくっているのを目の前で見られるアリーナ席も。
厨房はレンガな感じで素敵ですね。
ここから見えるのは、大きなボウルに大胆に卵白を泡立てる姿。
かっこいい～。
すごぉ～い。あのメレンゲの中に入りた～い。
『PLUFFY CAFE（プラッフィーカフェ)』のパンケーキは、
福岡で行列のパンケーキ店「Cafe del SOL(カフェデルソル)」のレシピ。
ここでパンケーキ作りを学んだスタッフが、心を込めてつくります。
パンケーキ生地は、湿度や温度など毎日変わる環境に合わせて
たてすぎず、ゆるすぎないメレンゲを作ってパンケーキを作ります。
焼いたパンケーキに合わせるのはたっぷりのフルーツ。
エディブルフラワーも丁寧にひとつひとつ並べていきます。
女子のセンスが光るポイントですね。
登場したのは、
季節限定フレッシュマンゴーのふわふわパンケーキ
8月限定メニューなので後数日食べられますね。
9月は栗とかぽちゃのパンケーキだそうですよ。
ホイップクリームとアイスクリームもも添えてあります。
上にはドライのベリー。
みてみて、このパンケーキの分厚さ！！
パンケーキには一皿で4～5個の卵が入っているそうです。
それがふわふわの秘密。
上にはココナッツチップとくグラノーラが乗っていて程よいサクサク感も！！
ダブルのふわふわパンケーキとさくさくグラノーラの共演だよ～
このふわふわパンケーキは、
フルーツと、ホイップクリームとアイスクリームと一緒にいただきます。
添えてあるココナッツミルクをかけたら
気分は一気にハワ----イ
パンケーキはふわふわだけじゃな～い。
しゅわしゅわぁ～っと
口の中でトロケル感じです。
ふわふわパンケーキのレギュラーメニューは、
「プレーン」「自家製ホットチョコレートソース」「フレッシュフルーツ＆ベリー」、
「自家製キャラメルソース＆ナッツ」の4種類。
キャラメルが一番人気だそうですよ。
ラテアートも魅力的。
熊さんや、わんこ、猫やカエルなど
かわいい動物を書いてもらえますよ～。
濃厚なコクと甘味のあるブラジル・バウ農園のコーヒー豆を使い
ミルクのほんのり甘くお砂糖がなくてもいただけます。
スムージーも3種ほどありました。
私はブルーベリーのスムージーを。
上に、フレッシュベリーもゴロゴロ。
他にもグラノーラやドライベリーが乗っていてヘルシーです。
人によってはこれだけでお腹いっぱいになっちゃいそうです。
今回は何名かでお伺いしたので、ポテトフライもオーダーしたのですが
甘い、しょっはい、甘い、しょっぱいの
止まらないループにはまってしまいそうになりました。
オシャレな店内には、遊び心も溢れています。
天井を見上げたら、壁からシロクマ！！
個室の入口にはトナカイも！！
やたらと姿勢のいいシマウマがお茶をすすっていたり。
ふわふわ、しゅわしゅわなパンケーキ。
下北沢に行ったら一度食べてみてねヾ(＠°▽°＠)ﾉ
東京都世田谷区北沢2-29-16
03-5738-0375
11:30～21:00(L.O.20:00)
プラッフィー カフェ （カフェ / 下北沢駅、新代田駅、東北沢駅）
昼総合点-