今日は二十四節季の一つ「大雪」です
その名の通り、雪が激しく降り始める頃とされていますが
寒くなってきたと言っても気温が１５℃以上の日もあったり
横須賀市もそこまで冷え込むことが少ないので今年は雪が見られるでしょうか？
雪鍋
さつま芋のレーズン煮
野沢菜漬け
ご飯
雪鍋とは、雪に見立てた大根おろしをたっぷり入れた鍋料理です
雪鍋の他に、みぞれ鍋などの呼び方があります
ゆずの皮も添えて、鍋の蓋を開けるとお出しのいい香りが鼻に入ってきます
お客様にも事前に出来立てのお鍋を見ていただきました
ここから一人ずつ取り分けていきます
朝から冷たい風が吹いていた今日、野菜がたっぷり入った温かい鍋料理で
身体の中から温まりますね