今日の主菜は「ホキの味噌焼き」でした。
ホキってどんなお魚？
深海魚で肉質はタラに似ていて、淡白な味わいで加熱しても
固くなりにくいのが特徴。
フライにすることも多く、フィッシュバーガー
にも使われるとか。
ちくわなどの練り物にもなるとのことです。
ご飯
ホキの味噌焼き
春雨サラダ
さつま芋と豆の煮物
千切り野菜の清汁
さつま芋もとても美味しそうです。
皆さんホキを食べては、美味しねー タラみたいと言っていました。
少し涼しくなり、食欲が出てきた様子が見られます。
まさに「食欲の秋」
これからも、さくらの里の昼食を楽しんでくださいませ。