今日の昼食は毎月季節の花をテーマにした花御膳です
8月はやはりひまわりですね
ひまわりケーキ寿司
前菜(マグロ刺身)
海ぶどうサラダ
じゅんさいのお吸い物
甘味(ひまわり)
ケーキ寿司はツナ・コーン・絹さやでひまわりの花を表現しています
海ぶどうは小さな粒の見た目から名前にぶどうとついてはいますが海藻の一種です
プチプチした食感が特徴的で沖縄料理にも出て来る食材ですね
旬は違いますが、夏によく食べられます
かわいらしいケーキ寿司はほとんどの方が完食されていました
前菜に出たお刺身も好評で、甘味のひまわりも喜ばれていました