昨日までの初夏のような陽気から一転、真冬の寒さに戻りましたね
２月ですから、本来このくらいの寒さの方が当たり前ですが、あまりに急に寒くなると余計に辛いです…
そんな中、お食事は春をイメージしたお料理となっております
梅ご飯（押し寿司）
季節の野菜の煮物
くるみ豆腐
清汁
香の物
甘味
梅の形に整えたご飯に、輪切りにしたラディッシュを梅の花に見立て、中央は卵の黄身を添えています
ラディッシュは紅色の野菜で見た目は赤カブに似ていますが大根の仲間らしいですよ
甘味もついてきてうれしいですね
うぐいすと梅の形にした見た目にもかわいらしいデザートです
さくらの里の周辺も、ここ数日の温かさで梅の花が咲いているところも出てきましたが、こんな雨の日はお食事で春の訪れを感じていただきたいですね