昨日に引き続き、おやつの時間は「和風だし」の味比べ・飲み比べです
かつおぶし・煮干し・昆布の出汁ですが…色の違いはあってもこれだけではどれがどれだがわかりませんね
デイルームには出汁のいい香りが漂っています
まずは香りで違いを確かめて…
う～ん、これが昆布かしら…
じ～っくり味わって考え中…ちなみにこちらのお客様は全部当てていました！
本日は煮干し（いりこ）が半数を超える人気でした
昆布との合わせだしも美味しいよね～なんて声もあり、出汁があることで料理の味も幅が広がって美味しく食べられることを再認識できたように思います