今月のお魚 ハタハタの一夜干し

一月の　”今月のお魚は”「ハタハタの一夜干し」です

ハタハタは冬が旬のお魚です。

本来、ハタハタの一夜干しは頭から骨まで食べられるようですが

丸ごと食べるには、唐揚げが向いているようです。

今日は一夜干し、うま味がギュッとつまっています。

ご飯

ハタハタの一夜干し

卵の福袋煮

蕪の柚香漬け

蓮根んのする流し汁

卵の福袋煮は付け合わせの色どりもきれいですね

蓮根のすり流し汁！　これが美味しいのです

食べてみるね！

美味しいよー

上手にほぐせていますね

栄養士がミキサー食の方ののご様子を伺いに