今月のお魚・ニシン

～今月のお魚・ニシン～

ニシンの煮つけ

ミモザサラダ

蕪の甘酢生姜和え

豆腐と葱のお味噌汁

ご飯

あまりなじみのないニシンですが

昆布巻きやニシンの卵の数の子はお正月に欠かせませんね。

そんなニシンを本日は煮つけでお出ししました

濃い目の味付けでじっくりと煮つけたニシンは

骨も多いいのですが、身もずっしり詰まっています

皆さん上手に骨を取って食べられていました

もちろん安全に召し上がっていただけるよう職員が骨を取って

くれることもしていました