今日はおひなまつりヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ということで華やかな昼食でした
♪ひなまつりご膳♪
♥ケーキ寿司
♥鮭の白酒焼き
♥カリフラワーサラダ
♥トマトと大葉の和風和え
♥ハマグリの潮汁
♥ミニ雛あられ
皆様のテーブルにケーキ寿司をお持ちすると
わぁ綺麗
と歓声がo(〃＾▽＾〃)o
配膳した職員は自分のことを言われたと思い一瞬喜んでました…
直径２０センチくらいの素敵なケーキ寿司
周りのお花も食べられます
こんなきれいなお料理、滅多にありませんよね
食べるのがもったいないくらいです。
お客様も、本当に大歓声を上げて下さったんですよ！
しかも綺麗なのは外見だけじゃないんですよ！
切ると３層になっています
この切り口も綺麗でしょ～
お雛祭りらしい色合いでしょ～
厨房スタッフ皆さんの努力がしのばれますよね
厨房の皆さん、ありがとうございました！
全体的にはこんなご膳になっています。
上にある鮭の白酒焼がわかりますか。
卵白をつけて焼いた鮭です。
淡雪上の卵白が白酒に見えるということで、お雛祭りの定番料理なんですよ
美しさとお雛祭りにこだわって作った献立なんです。
見た目華やか、口に入れて美味しい
最高のお食事でした(・∀・)