人参しりしり

最近野菜が高い！
そんな中今日は人参が安いやん♪
って買ってきたら、数日前に同じく安っ、っと思って買った人参が一袋…小ぶりとはいえ七本の人参どうすべなぁ…(゜゜;)

と、いうことで前から気になってた人参しりしり初挑戦。
もちろんCOOKPADで！

結果、簡単で美味しかったぁ。
人参三本でやったんだけど、子供達がモリモリ食べてくれて
『もっとちょ～だい！』『また明日作って』
と大好評で足りないくらいでした。

野菜高騰の中、わりとお安い人参と卵とツナ缶で作る沖縄料理、オススメです。