どーも
今日は畑は午後からにして、午前中は出荷先見学Dayでーす
まずは大名古屋が誇る金山総合駅にて開催中のマルシェ・ジャポン
FJマーケット、ヤオヤのフジクンが出店中なので、
試食用に茹でたニンジンを持って応援という名の見学に行きました
生産者と消費者をつなぐ、我らがFJM、フジさんのブースです
卵、しいたけ、キウイ、ニンジン、トマト、ミニトマト。バラエティに富んだラインナップ
店先に立ち、お客様の生の声に耳をかたむける。
試食を食べて、「え？！なにコレ！ニンジン？！」そう言って驚いて買っていってくれた若い女性、
「おいしかったですよ！農業がんばってください！」そう言ってくれた紳士的な男性、
「うちでも作ってるからいらないわー」と言ってくれた女性、
色んな声を聴けました
しかし、試食してもらっても、また、試食して「おいしい」と言ってもらえても、
購入していただくまでに繋がらないケースもあり、
やはりまだまだ全然実力不足だな、と実感しました。
試食した人が「おいしい！これ買っていく！」と迷わず手にとってくれるような、
そんなニンジンをつくろう。絶対。
「はい、いらっしゃいませー
」
あ、レオだ
うちのレオもマルシェの雰囲気を楽しんでおります
昼前頃に出発して、次は名古屋今池の産直八百屋yaotomiさん
にGO
先日、メッセージをいただき、「お話してみたい」と思い立って行ってきました。
この店構え、はんぱなくシャレオツなムード
自分ももっともっと腕を磨いて、これだけは絶対負けないといえるヤサイを作ろう。
そのヤサイがなにか、今は試行錯誤中ですが、色んなことを試して、色んな失敗をしながら、
コレがうちの武器だ、といえるようなものを作っていこう
ニンジンやタマネギなどの生活必需品野菜もいいけれど、
やはり、イチゴやフルーツトマト、スイカなどの嗜好性の高い作物が作りたいなー、
という誘惑に駆られるときがある。
やっぱり甘いものには勝てない
収穫しながらその場でぱくっと食べたりしたい
スイーツ感覚で野菜を摂る、それはお客様も求めていることだと思うし、
しっかりいいものができた場合に付加価値も付けやすいと思う。
まだまだこれから、挑戦あるのみ
次におとうふ工房 まめ蔵 知立店さんへ
実は僕、「知立」という土地には様々な思い入れがあり、いつかこの地で自分の野菜を販売したい、
そんな風に思っていました。
その想いを受けて、フジさんが動いてくれた結果、
知立の地でうちの野菜が販売できることになりました。
本当に嬉しい。感謝。
「あー、ホントにうちのニンジンが並んでらぁ。」と、感無量。
おとうふ工房さんは豆腐のほかにもきらず揚げや、ドーナツなど、ほんとにおいしくてしょうがないものがいっぱいあります
ぜひ、遊びに行ってみてください～
その後、親戚が最近新居を完成させたということで、
こだわり抜いたお宅拝見に行き、「すげーーーーっ」と素直に感動。
いいなぁ、家。
ちょっと休憩して、その後は畑に
タマネギの苗の調子をみて、ニンジンの収穫
またあさってくらいから直売所でちょっとしかけようと思う作戦があるので、
充分な量を確保しておきました
夜は、ごちそうタイム
フジさんのところで扱っている「原木しいたけ」
肉厚はんぱなし。
コレを贅沢にバター醤油でぱっくり
プラス、新鮮野菜たちと・・・
デデーン
大好物、「肉や大善さん」の肉で焼肉です
パワー注入
もっともっといい野菜を作ろう。
面白い野菜も作ろう。
今日うちのニンジンを、マルシェで、おとうふ工房で、農遊館で買ってくれた全ての人に感謝。
そして、販売してくれた全ての人に感謝。
うちにしかないヤサイ、がんばろう
お読みいただいてありがとうございました