名古屋のコハルベーグルさんが、
昨年の4月に
「ベーグルショップを始めてみたい方いませんか
」
と募集されました。
フランチャイズとか暖簾分け、支店出店とかでは無く、
店舗、工房の作り方
通販の販売方法
ショップの作り方
ベーグルの作り方を学ぶ
いわゆるベーグル学校ですね。
何人か応募があり、そのうち2名の方が入校、そして無事ご卒業。
でも、一人の方は、妊娠されたので、通販開始は先になりそうで、
もう一人の方が、3月に第1回目の通販を募集されました。
それが、Gluttony's Bagel Labo（グラトニーズベーグルラボ）さん。
コハルベーグルさんが、ベーグル学校を呼びかけられた時は、
私も半分本気で、名古屋にアパートでも借りて、
単身赴任して習いに行きたいと思いました。
10年若かったら、実行してたかも。
でも、流石にこんなおばあちゃんには無理、
買う方に専念しようと思いました。
そのGluttony's Bagel Laboさんの通販、
当選した人は、自分の好きなベーグルを好きなだけ頼めるんです。
当選後にゆっくりと選んで頼めるから理想的。
1回目の募集後に、通販を始められたのを知ったので、
2回目から抽選に応募してるけど、落選続き
8月は、好きなベーグルを好きなだけ頼めるのでは無く、
決められたラインナップのセット販売でしたが、
とにかく食べてみたかったから、またまた応募。
とうとう、32名の当選者の中に入る事が出来ました👏
塩バター🧂🧈
リベイクしたら、底からもバターがじゅわじゅわ
ココアプレーン
甘過ぎないココア生地
ココナッツプレーン🥥
ココナッツの香りがした
Wチョコ🍫
こちらは、甘い
ココナッツバナナフランベ🥥🍌
ココナッツはコリコリ、バナナは柔らかく
ナッツ&フルーツ🥜
ナッツザクザク、甘栗ほっこり
枝豆ウィンナーパルメザン
黒胡椒がピリリ
抹茶白玉栗ぜんざい🍵🫘🌰
タイトル通り、あんこに、白玉、栗
たくあんおかかクリチ
これ、最高に美味しい
ココパインクリチ🍍
パイナップルが爽やかな甘さで、これまた最高に美味しい
スプレッドが２個ついてきました。
私は、プレーンタイプに冷凍のまま挟まず、
ちびちびと色んなベーグルに塗って食べました。
ストロベリー杏仁クリチ🍓
杏仁味よりストロベリー味が強い
クランベリーチョコクリチ🍫
濃厚だけど、変な甘さは無く、
クランベリーの甘酸っぱさと合って美味しかった。
流石、コハルベーグルさんで学ばれただけあって、
生地はコハルベーグルさんとよく似ていました。
かと言って、全く同じでは無く、
コハルベーグルさんよりは、ガシっと具合は、柔らかめでした。
味はそっくりだったけど。
ナッツ&フルーツは、コハルベーグルの
ナッツフルーツぎゅんぎゅんと全く一緒。
目いっぱいにナッツが沢山入ってて、
ほっこり甘栗とレーズンが美味しい。
枝豆ウィンナーパルメザンは、
袋から出したら一瞬ガーリック臭がして、
ヤバっと思ったのですが、
シールには、ガーリックと記載が無く。
私の勘違いかしら🤔
食べると、ガーリックの味はしなかったので、
無事完食🙆♀️良かった
発想が素晴らしい、たくあんおかかクリチ。
和の素材が洋のベーグルに合うのか
それが、めちゃくちゃ合うんです。
白胡麻生地がまた良い🙆♀️
たくあんにおかか＋ネギなんですが、
ネギ臭さは全く無く、コリコリたくあんに鰹節、
おにぎりの様な美味しさでした。
ココパインクリチも、
他店のパイナップル系のベーグルより、
パイナップルが甘くて、めっちゃ美味しかったです。
実は、昨日も9月のセット販売の抽選が有り、
チャレンジした結果、無事当選㊗️
ただ、ココパインクリチは、ラインナップに有りませんでした😂
夏だけですかねー
8月と9月はセット販売でしたが、
いつか好きなベーグルを好きなだけ頼める抽選に当選して、
たくあんおかかクリチをめっちゃ頼んでみたいです。