おはようございます(^O^)/
先日、プチメックを真似て作った酵母を使ったレーズンパン
本家はイースト使用なんだよなぁＯｏ｡｡(￣￢￣*)
ってんで
あれこれ調べてたら
４月にあるイベント＝イースターに食べるパン
ホットクロスバンズを作ってみたくなっちゃったの(*￣Oﾉ￣*)
こうやって本来の目的からいつも離れていくんだな。。。
正式にはいろんなスパイスを入れるんだけど
どう考えても
は苦手だからシナモンだけでチャレンジ
とにかく
レーズンパンのパサつきを抑えたいから
牛乳＆卵＆バター＆レーズンをたっぷり加えてみたら
超ベッタベタの生地になっちゃった(￣_￣ i)
それでも粉を打たずに
頑張ってどうにかこうにか丸めて
パウンド型に入れてみたよ(σ・∀・)σ
型に対しての分量が間違ってやしませんか
だって
レーズンたっぷりなもんで
生地量は、さほどないかな～
ておもたら
発酵終了後の時点で
型よりかなりはみ出しちゃってるぅ～ヽ(;´ω｀)ノ
めげずに、その上に
小麦粉と水を練ったモノをクロスに掛ける
あちゃちゃ。。。
ちょっとゆるかったね(-"-;A
でも、もう後戻りは出来ないよ～
で、
焼いてみたら(σ・∀・)σ
やっぱラインがデロデロ
(書かなきゃよかった(-"-;A）
シナモンが苦手なはずの息子
でも
気付けば２個目に手を伸ばしてくれたの（心の中でガッツポーズしたわ
）
なので
心置きなくもう１度挑戦
今度は、ちょっと固めにクロス生地を作ってみたよ
固すぎ
力が強すぎ
最近、鍛えすぎ
で、
絞ってた袋が破けるハプニング
がありましたが(^o^;)
なんとか焼けたよ～
うんうん
思い描いてた感じになった
このままでも十分美味しそうなんだけど( ´艸｀)
基本に習って１個だけに
ガムシロを塗って、光沢を出したよん
持ったらずっしり
でも
しっとり軽い理想的な食感に焼けたよ(出た、自画自賛(￣▽+￣*)
全然クリスチャンちゃうけど
こういうイベントは乗っかっときましょ
そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v