おはようございます(^O^)/
型大臣のchokko。。。
もう、型は買わないっ
って決めたはずだったんだけど
先日のトール型のシフォン型
と一緒にこの型も購入しちゃってました
(^o^;)
実はこっちが欲しくて
シフォンは送料調整で買ったモノ
だってね。。。
この型３本で食パン１斤分
＝高さ４ｃｍ魔法サイズの食パン型
なんて謳い文句を並べられたら
もう、気になって気になって・・・
１か月以上我慢し
送料がお安くなる日を待ちわびて購入致しました(´0ﾉ｀*)
早速、この型に合う分量を量るべく実験開始～
基本生地をちょこっとアレンジして
まずは、マルチグレイン生地で
丸めを変えてみたり
置き場所を変えてみたりしてみた(σ・∀・)σ
大差ないけど
やっぱ丸い方が角が丸く出るね
型離れが心配でたっぷりとショートニングを塗ったら
テカっちゃった
続いては
フタをせずに
ノーマル生地で挑戦
こちらも
楕円にしないで、そのまま丸めの方が良い感じ
型入れちぎりパンって
これまた可愛い
続きましては
全粒粉入り
全粒粉だし
膨らみがそこまでよくないはず・・・
と計算して
１個５０ｇと４０ｇで入れて実験(σ・∀・)σ
余った生地は
丸めてそのまま焼くよん( ´艸｀)
２次発酵終了時点でこの膨らみってヤバくない
普通の小麦粉だったのに
この窯伸びったらスゴイでしょ
山型食パンでこうだったら文句ないのに(*´Д｀)=з
ムラがあるものの
反対側もしっかり上がったよん
フワフワ部分の多い食パンも良いけど
遊び心があるこんな食パンも
作ってて楽しい
次はどんな生地で焼こうかな～
そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v