おはようございます(^O^)/
畑のじゃがいもを
圧力鍋でふかした後
炒めたり、サラダにしたり、グラタンにしたり～
あらゆる手を使って消費している今日この頃。。。
そんな時
我らがアイドル
かなみにぃちゃんが
＊ちょっと自慢♡お肉屋さんの昔ながらのコロッケ＊(
レッツクリック）レシピを載せてくれてたんで
早速作ってみたよv(^-^)v
コロッケサンド
かなみにぃ～
面倒だったけど頑張って裏ごししたでо(ж＞▽＜)ｙ ☆
新じゃがだから、水分がちょっと多めでベタついたけど
めっちゃ、なめらかな具になったよん
そこで、
バインミーを焼いてコロッケサンドにしてみたのだ
日本は負けちゃったけど
ワールドカップ開催中なんで
４年前にマクドナルドで頂いたグラスを使っておひとり様ランチ(￣▽+￣*)
バインミー
＝ベトナムのパン
×なますを挟んで食べるのがポピュラーとされる
－コロッケには合わない
＋添えて食べることに。。。
奥にあるのは
いちごパイナップル酵母で作ったリュスティック
※もちろん、あんこさんレシピです
みずみずしいクラムが出来て、めっちゃ嬉しい
温め直さないで食べると
いちごとパイナップルの香りが感じられるの( ´艸｀)
戴いたオリーブオイル＋クレイジーソルトを、ちょこっと付けるだけで
めっちゃ美味しかった
翌日。
残しておいたコロッケの種で
大の苦手なダッチブレッドを作った。。。
（すでに苦手意識満載(￣_￣ i)
半分には、ブルサンのガーリック＆ハーブなんちゃって～バージョンを入れる
高級ブルサンも
自家製にすれば安いもんよ
上新粉で作る
上掛け生地も発酵させて、トッピングﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
イイ感じで塗れた気がしたんだけど・・・(w＿－；
焼き色がうまく付かず
撃沈
でも
中身はめっちゃしっとりなめらかで
パンに合わせてもイイ感じ～
かなみにぃ
ちょっとじゃなく、もっと自慢してええよ～
じゃがいももまだまだいっぱいあるけど
トマト、セニョールブロッコリーも売るほどあるのよん
カラフルお野菜は、見てるだけでも元気が出るね
あっ、ちょいと見えてる黒ゴマの塊は
冷凍庫に転がってたゴマあんを１個解凍して
余らせた生地３０ｇで、あんこも３０ｇという
あんこもゴマもたっぷりゴマあんぱん
甘いものはやめられぬ～(*￣Oﾉ￣*)
そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v