昨年末に札幌駅前にオープンしたホテル
"THE GATE HOTEL 札幌ｂｙHULIC”
春に札幌に帰ってくる友人とのランチに
場所的にも札幌駅の目の前だし
分かり易くて良いかな・・・・
そう思い、友人とリサーチがてら
ランチに行って来ました
目の前なのに、入り口が分かりずらくて
友人と、散々歩き回りました
ふぅ～～～
予約時間を少し過ぎてしまいました
やっとたどり着いて
レストランのコンシェルジュさんに
散々迷ったことを告げると
そういうお客様が多いので
HOTELの表示を
分かり易くする方向で修正している…との事でした
ランチの場所は10階で
窓際のお席だったので
それはそれは眺めが良く
雲一つなく晴れ渡った空も美しく
ロケーションは最高でした
さて・・・
メインのランチです
まず、サラダバーでサラダを自分で選びます
その後
パンとオリーブオイル
そして
マッシュルームのポタージュ
濃厚でキノコの香りがよく
美味しかったです
メインのパスタ
トマトとブルーチーズの何とかパスタ
道産牛肉と、なんとかチーズのボロネーゼ
そしてデザート
一番美味しくて感動したのが
この
クレームブリュレ
表面の焦がしたキャラメリゼと
中の濃厚なプリントの
バランスが最高でした
メインのパスタは
普通でした
友人をお迎えするのは
保留…となりました
デザートだけは
また食べに来たいと思いました
あれだけ大雪でうんざりしていましたが
ここ数日の春の陽気で
雪がすっかり溶け
道路はアスファルトで
車も運転しやすくなっていました
来週は３月‥‥春なのね～～～～