冷凍！
皆さんは、自作のお料理を
冷凍されますか
私は、常備菜を多めに作り
小分けにして、冷凍しています
きんぴらごぼう
ひじき
切り干し大根
煮豆
・
・
・
でも・・・・
葉物野菜が冷凍できるって
知ってましたか
例えば、小松菜・・・・
もやし・・・・
（私、結構ダメにしちゃうこと多かったんですよ
）
何時ものように
ネットをウロウロしていて
発見しました
小口切りにした細ネギ
このネギって
一度に沢山は使わないですよね
出来上がったお料理にふりかけたり・・・・でしょ
なので・・・
今までは、全部小口に切って
冷凍していたのですが
どうしても、全部がくっ付いて
べたべたになってしまっていました
ところが、皆さん
パラパラに冷凍する方法があったんですよ
小口にカットして、密封容器に入れる
その上に
ペーパータオルを大きさピッタリに折り
上に乗せる
そして、蓋をして
逆さにして
（ココ大事です
）
冷凍庫に入れる
使ってみたら、ホントに
パラパラだったんですよ
嬉しくなっちゃって
あ・・・・・
皆さん、既にご存知でしたか。。。。。
それは
大変失礼しました
土下座 ＿|＼○＿
無知な私は
”目からウロコ”
だったので・・・・
皆さん
もっと凄い業があったら
是非
教えて下さいませ