日本中・・・いや、世界中が
オーブンの中の様な
暑さに見舞われています
命の危険さえ感じる気温です
主婦の立場の皆さん
出来るだけ
火を使わないお料理を
模索しているのではないでしょうか
私もそうです
そんな昨日・・・・
冷蔵庫の中に頭を突っ込んで
材料を捜索中
スモークサーモンを発見
ピカーーーンと
ひらめきました
「そうだっ
押し寿司にしようっ」
それからガサゴソ
何処かに仕舞って置いた
箱寿司の型を、探しだし・・・
中にラップを敷き
スモークサーモンと大葉を並べ
すし飯を入れ
ギュッと押します
そして
冷蔵庫で落ち着くまで
すこし、休ませます
具材は
サーモンだけでなく
しめ鯖や、エビ・・・・
寿司ネタだったら
大体何でもあいます
手抜き料理の一品にお試しください
