写真で見ると
色が薄いですが
実際は・・・・
それは美しいグリーンのスープです
裏の奥様から
枝付きの枝豆を沢山頂きました。
パパのビールのおつまみ分を残して
残りを消費すべく
冷たいポタージュにしました
昨日,今日と、とても暑くて
食欲が湧きませんが
これなら、喉越しも良く
スーッと行けそうです
バターでスライス玉ねぎを炒め
茹でてさやから出した枝豆を加えます
今回は豆乳で作ってみました
コンソメ、砂糖少々、塩コショウ
粗熱を取ってから
ミキサーにかけ
冷蔵庫で冷やします。
暑い夏に
栄養たっぷりスープです
