金曜の夜から月曜日まで
夫が出張で留守です。
こんな時の夜は
ベッドに、熱々のココアと
大好きなミステリーを持ち込んで
夜の更けてゆくのも
気にせずに
心ゆくまで
思いっきりの読書を
楽しみます。
当然
次の朝は、目覚めると
既に朝は過ぎ
お昼に近い時間になっています。
一人のブランチは
火を使わず
簡単に済ませます。
このトーストは
タンパク質、炭水化物を
一気に摂れて
メッチャ、美味しいんですよ～～
まず、５枚切りの食パンを用意
スプーンで
真ん中をギュッと押して
窪みをつくります
周りにマヨネーズで土手を作ります
真ん中の窪みに
卵を割り入れます
ここで、コショウを少々
シュレッドチーズを乗せます
そして
オーブントースターで
チーズが融け、焦げ目がつくまで焼きます
熱々を
フーフーしながら
コーヒーと頂くブランチは
中々の幸せ時間です
しかし・・・・
美味しい物は、高カロリー
ですよね・・・
