皆様はお忙しいお盆休暇を過ごされましたか
まだ、継続中でしょうか
我が家は、東京の息子も帰省せず
お墓も東京なので
特に普段と変わりなく
涼しいリビングで、
帰省ラッシュ、旅行ラッシュの混乱を
テレビのニュースで
拝見しておりました
（チョット、寂しい・・・
）
話は変わって・・・・
皆さん、野菜は足りていますか
我が家は息子が家を離れ
老夫婦二人暮らしになり
スッカリ、お料理の手抜きが身についてしまいまして
最近、野菜不足が気になりだしました。
そんな時
ブログ友達から
冷蔵庫にある野菜、何でもカットして
冷蔵庫に保存する方法を
教えてもらいました。
今回写真の野菜は・・・・
キャベツ・人参・ピーマン・大根・きゅうり・パプリカ
これらを適当にカットし
二つの保存容器に分け
一つには、フレンチドレッシングを
一つには、ツンとしない優しいお酢をかけて
冷蔵庫で保存します。
食べる時、食べる量だけ取り出し
ツナを混ぜて、ごま油をかけたり
細切り塩コブを混ぜたり
あ、勿論そのままでも、充分美味しいですよ
色々その時にアレンジ出来て
とても便利です。
野菜が足りない時の、もう一皿に
お勧めです
