長いお休みが終わって
ホッとしたのも束の間・・・・・・
熱がある
と、与作が会社を、早退してきました
病院に行ったところ
インフルエンザ、と診断されて
帰ってきました
幸いにも、暮れに予防接種をしていたので
症状は軽く
高熱もなく、ただ、身体のダルさと
節々の痛みだけだそうです。
看病係の私は・・・・
外出できないし
時間だけはタップリあったので
アップルパイを焼きました。
リンゴ一個で簡単アップルパイ
リンゴ一個を、８等分してイチョウ切り
（皮はむく必要はありません）
耐熱皿に並べ、大さじ３の砂糖をふりかけ
レンジで約３分チン
小鍋に移し、シナモンと、バター１０gを加え
煮詰める。
粗熱を取ったら
パイシートに乗せて包み
（冷凍パイシートを使用）
卵黄を塗り
２００度のオーブンで１３～１５分位
熱いうちに蜂蜜を塗れば
ハイ、完成
出来立ての、熱々を
ハフハフしながら、紅茶と一緒にいただくのは
至福の時です
何もない時の、簡単アップルパイ
失敗が無いので
どなたでも出来ます
リンゴが一個余っていたら
是非試してみて下さい
そして、
インフルエンザに注意です