旅行に行く前に、
サツマイモと、紫芋を、どっさり頂きました。
蒸して、食べてみたら
それはそれは、甘く、ホックリしていて
最高の美味しさでした
なので
お菓子にしたら
もっと美味しくなりそうな気がして
茶巾絞りとタルトを作ってみました。
蒸したお芋に
バター、豆乳、チョットだけ砂糖
よく混ぜて
ラップで包んで
冷蔵庫へ
生地が落ち着いたら、ラップを外して、完成です
そして、タルト
こちらは、台を作るのが面倒だったので
冷凍パiイシートで、
型に入れて、重しを乗せて焼いておき
星型口金で、絞りました。
中々綺麗に絞れた・・・かな？
お味は勿論、腕に関係なく
だって
お芋そのものが
美味しいんですから。。。。
友人達に配って
とても、喜ばれました
お芋を下さった方に
大感謝です
