年末に、料理番組を見ていました。
季節柄、手作りおせち料理でした。
伊達巻・田作り・海老の鬼柄焼き・なんかの甘露煮・・・・
「クゥ～～～めんどくさっ！ 絶対作らないわっ！」
そう思って 横目で見ていた・・・・・・・
そして
最後に、栗きんとん らしき物が・・・・？
タレントさんが、試食をして
「わっ！ コレッなんですかっ？ 美味しいぃー！」
と、コメント！
そしたら、担当していた料理研究家の方が・・・・
してやったりっ！
の満面の得意顔で
「うふふふ・・・実は、コレ、さつまいもなんですよぉ～」
簡単芋きんとん！
だったんですぅ～。
材料と作り方を見たら、メッチャ簡単！
なので、早速挑戦してみました。
材料
さつまいも オレンジジュース・・・・ だけ！
作り方
さつまいもの皮をむき、サイコロにカットし、お鍋に入れ
ヒタヒタのオレンジジュースで煮る。
お芋が柔らかくなったら、冷まし
ブレンダーで潰す・・・・だけ！
で
さつまいものきんとん風の完成！
食べてみたら、オレンジジュースの酸味と甘み
さつまいものまったり感で、
そこそこ（？）美味しかったです
おしまいっ