北海道は、今
地物グリーンアスパラの 最盛期です！
この美味しさを、味わって頂きたくて
毎年、本州の友人達に、送らせて頂いています。
・・・・ほんの少しなんですけど・・・・
（＠＾＿＾)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
これからの、一ヶ月ほどは
地物の、アスパラが、期間限定で、一番美味しい季節です。
旬なので、新鮮で、瑞々しいんです
私は、この時期の 美味しいアスパラは
あまり手をかけずに・・・・
少し塩を入れた熱湯で、一分ほど サッと茹で
すぐに、氷水にとって 熱を取り
水っぽくならないように、水気を、布巾などでふき取る。
もう、コレだけで、充分美味しいです♪
でも・・・・・
食べやすい大きさにカットし
オリーブオイルと、少しの塩を振り掛けるだけで
最高の美味しさです。
この時期だけの、食べ方です。
皆様も、新鮮なアスパラが手に入ったら
是非、お試し下さい。
♪(￣m￣*)V